Des légumes locaux à découvrir

Dans le cadre de ce projet, nous avons l’opportunité d’offrir des légumes locaux lors de nos cuisine-partage pour mamans au Centre Actu-elle. Nous apprenons ensemble à les cuisiner et chaque participante reçoit des légumes pour la maison. Les maraîchers sont invités à venir présenter leur ferme, leur travail et leurs légumes.

C’est possible grâce au financement de la Fondation OLO. Celle-ci nous offre des outils (fiches de recettes, webinaires,…) pour nous guider dans nos activités avec les parents et les enfants. Visitez leur site internet pour plus d’information. Avec ce financement, nous pourrons également bonifier nos ateliers «J’explore en cuisine» et offrir quelques aliments à cuisiner à la maison avec les enfants.

Dans le cadre du mois de la nutrition (mars 2024), nous irons offrir des ateliers
culinaires dans les cinq écoles desservies par le programme Cantine dans les écoles de la MRC Papineau (écoles Saint-Michel, Saint-Pie X, Providence, J.-M. Robert et Sacré-Coeur). Pendant ces ateliers, les élèves pourront goûter à différents aliments méconnus apprêtés de différentes façons. Par la suite, ils/elles pourront partager leur appréciation en remplissant un petit formulaire. Nous pourrons donc se servir de cette collecte de données pour ajuster nos menus offerts dans le cadre de notre volet Cantine dans les écoles (tarification sociale). Nous voulons rendre ces menus plus attrayants pour les enfants et leur faire développer le goût pour ces nouveaux aliments. Nous ferons une rétroaction (compilation) que nous résumerons aux parents lors de la mise à jour du menu. Nous ferons la promotion des changements apportés en lien avec les propositions des enfants. Nous voulons également offrir un repas gratuit à tous les élèves de ces cinq écoles qu’ils pourront également évaluer à l’aide d’un formulaire.

Les enfants auront développé leur goût face à certains aliments moins connus et seront ouverts à la découverte, ce qui augmentera leur réceptivité aux repas sains et équilibrés servis au dîner (Cantine dans les écoles – service économiquement accessible grâce à la tarification sociale). Cette réceptivité sera accentuée par leur pouvoir d’agir (ils auront donné leur opinion sur les menus et les aliments utilisés). La rétroaction acheminée aux parents sera une occasion pour encourager l’échange entre le parent et l’enfant sur le thème de la saine alimentation.

Ce projet sera possible grâce au financement de la MRC Papineau.